Chocolate Shells Using Crackle Crystals
Portare il mix di zucchero glucosio e miele a 150°C
Togliere dal fuoco, mettere in un recipiente di silicone e aggiungere il bicarbonato.
Mescolare velocemente quindi mentre si gonfia smettere di mescolare e aspettare il completo raffreddamento.
Dividere in pezzi.
Per la cialda mettere un cucchiaio di glucosio su una teglia antiaderente ( Tappetino di silicone) e mettere in forno a 180°C per 30 minuti.
Avocado In Charcoal Tempura Batter Using Methocel & Activated Charcoal
Strawberrys & Cream Souffle Using Special Ingredients Pectin
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CityChef82
Chocolate ‘Soil’, Elderflower Yoghurt, Blackcurrant, Herbs Using Zorbit®
Sparkling Chamomile Foam With Rosehip Meringue, Raspberry & Mint Using Easy Whip® And Citric Acid
Pineapple Tart Tatin, Coconut & Lemongrass Sorbet Using Special Ingredients Silk Gel, Lemongrass Flavour Drop & Coconut Flavour Drop
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CityChef82
Truffle Oil Powder Using Zorbit® Served With Grilled Lettuce And Smoked Yoghurt
Una rivisitazione del classico Tiramisù con il carbone vegetale e in monoporzione.
En lækker kødfri ret, der er perfekt som en appetizers/snack eller forret når du har gæster. Retten er japansk inspireret og består bl.a. af champignon og dashi – samlet med. #Servering# Tag din terrine ud af formen og server f.eks. med flydende dashi, syltede løg, forårsløg, krydderurter og koriander olie.
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Per Asmussen
Questi sono letteralmente i muffin con goccie di cioccolato più facili da fare al mondo!
These are quite literally the easiest choc chip muffins to make in the world! Enjoy!
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Vegan Pulled Pork Using Special Ingredients Hickory Liquid Smoke
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