Fügen Sie 25g der Easy Binder 250g des kalten Wassers hinzu. Mischen Sie zusammen, benutzen Sie eine Stockmischmaschine oder eine Handmischmaschine, damit einige Sekunden die Easy Binder Lösung machen.

Mischen Sie alle Bestandteile und die Easy Binder Lösung zusammen, benutzen Sie einen Elektromixer oder mischen Sie eigenhändig in einer großen Schüssel mit einer Spachtel für 2-5 Minuten, bis gut gemischt.

Sie haben jetzt 3 Wahlen:

1. Setzen Sie die Mischung in Formen, vergewissern Sie sich, dass jede Form voll und kompakt ist. Es sollte keine Luftblasen geben.
2. Vakuumsatz jeder Burger, zum der Luft zu entfernen.
3. Form und pressen Ihre Burger zusammen, die eigenhändig heraus jede mögliche Luft zusammendrücken. Dann wickeln Sie fest in der Frischhaltefolie ein.

Speicher im Kühlraum (Temperatur 2-5ºC), zwischen 8 bis 24 Stunden lang bis Satz.

Ihre Burger sind jetzt kochfertig, einzufrieren oder zu schneiden.