Combina tutti gli ingredienti per la schiuma di camomilla e mescola bene insieme.

Metti tutto in un sifone e carica con CO2.

Raffredda in frigorifero fino al momento di servire.

Mischia gli ingredienti insieme.

Monta la miscela in una schiuma leggera utilizzando uno sbattitore.

Distribuisci su carta resistente agli oli.

Cospargi con viola cristallizzata .

Disidrata in un disidratatore o in forno basso per 10 ore.

Combina la Meringa di Rosa Canina e Viola con la Schiuma di Camomilla.