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Schiuma Di Camomilla Frizzante Con Meringa Di Rosa Canina, Lampone E Menta Con Easy Whip® E Acido Citrico


Ingredients

  • Ingredienti Della Schiuma Di Camomilla
  • 350g di camomilla
  • 50g Succo di limone
  • 150g Zucchero
  • 6g Special Ingredients Citric Acid
  • 15g Special Ingredients Easy Whip®
  • Ingredienti rosa e viola della meringa
  • 150g Di Succo Di Mirtillo
  • Tè alla rosa canina 200g
  • 100g di zucchero semolato
  • 2.5g Special Ingredients Easy Whip®
  • 1g Special Ingredients Citric Acid

Steps

  • Schiuma di camomilla
  • Step 1

    Combina tutti gli ingredienti per la schiuma di camomilla e mescola bene insieme.

  • Step 2

    Metti tutto in un sifone e carica con CO2.

  • Step 3

    Raffredda in frigorifero fino al momento di servire.

  • Meringa di rosa canina e viola
  • Step 1

    Mischia gli ingredienti insieme.

  • Step 2

    Monta la miscela in una schiuma leggera utilizzando uno sbattitore.

  • Step 3

    Distribuisci su carta resistente agli oli.

  • Step 4

    Cospargi con viola cristallizzata .

  • Step 5

    Disidrata in un disidratatore o in forno basso per 10 ore.

  • Step 6

    Combina la Meringa di Rosa Canina e Viola con la Schiuma di Camomilla.


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  • author By Specialingredients italia
  • Category: Italian Recipes / Italiano RicetteSpecial Ingredients ITALIA Ricette
  • Difficulty Level:
  • Ratings:
  • Created: April 4, 2018
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