Aggiungere gradualmente un po ‘di zorbit® alla volta negli oli fino a renderli più densi e formare una polvere.

Condisci questa polvere con il sale di Maldon.

Condite e grigliate la lattuga.

Lo abbiamo servito con yogurt affumicato, tuorlo d’uovo marinato e grattugiato, lattuga grigliata e patate.