Pan di Spagna senza Glutine

A seguito di alcune richieste oggi metto la ricetta di un ottimo pan di spagna senza glutine usando i nostri ingredienti.

Step 1
Montare le uova in planetaria con lo zucchero e l’easy whip.
Step 2
Quando il composto diventa spumoso aggiungere la fecola di patate mischiata all’ ultratex e setacciata.
Step 3
Cuocere in una teglia imburrata a 160°C per circa mezz’ora.