Bland alle ingredienserne i en gryde og varm det op men du pisker.
Lad væsken simre i 3 min. og hæld så væsken i en bøtte, så den kan sætte sig.
Når den er sat, skal du blende den til en lind og glat puré.
Hæld puréen i en sifon og tilsæt nitrogen.
Stil den i køleskabet til du er klar til at bruge den.
Bland alle ingredienserne i en gryde og varm det op men du pisker.
Lad væsken simre i 3 min. og hæld så væsken i en bøtte, så den kan sætte sig.
Når den er sat, skal du blende den til en lind og glat puré.
Hæld puréen i en sifon og tilsæt nitrogen.
Stil den i køleskabet til du er klar til at bruge den.
Servér den f.eks. med kirsebærpuré, revet mørk chokolade og frysetørrede kirsebær.